E632 Inozinat dipotasic potențiator de aromă. Efecte adverse + utilizări

/
/
/
373 Views

este un potențiator de gust și de aromă. Poate fi de origine vegetală sau animală. Este o substanță cristalină, de albă, fără și cu miros specific, solubilă în apă. Este folosit ca un înlocuitor al sării.

Unde se găsește aditivul E 632 inozinat dipotasic?

Aditivul E632 inozinat dipotasic se adaugă în doze “quantum satis” în condimente și mirodenii. Se mai folosește în snacks-uri, în , în sosuri, bulion, pizza, mezeluri, murături, de carne și de pește. Este folosit cu preponderență în produsele dietetice pentru a se evita consumul de sare.

De ce se folosește aditivul E632 inozinat dipotasic?

Utilizarea E 632 inozinat dipotasic reprezintă o necesitate datorită acțiunii de potențiator a aromelor produselor alimentare în care se încorporează.

Alte denumiri ale aditivului E 632 inozinat dipotasic

  • Dipotassium inosinate;
  • Potassium inosinate;
  • Potassium 5′-inosinate;
  • dipotassium inosine-5′-monophosphate;
  • 5′-inosinic acid dipotassium salt;
  • potassium 5′-inosinate;
  • potassium inosinate;

Efecte adverse / secundare ale aditivului E632 inozinat dipotasic

La doze mari (peste 2000 mg/zi) se pare că modifică nivelul acidului uric din și din urină, în sensul creșterii conținutului acestuia. Conform datelor furnizate de unii autori, aditivul E 632 inozinat dipotasic este inclus pe lista aditivilor toxici pentru organismul uman. Nu este recomandat copiilor și femeilor însărcinate. În doze mari, poate provoca hiperactivitate, astm, reacții cutanate, alergii și iritații ale mucoaselor.

Site-ul www.sfatulmedicului.ro a inclus aditivul E 632 inozinat dipotasic pe lista E-urilor suspecte.

Nivel de

Surse:
www.sfatulmedicului.ro

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Abonează-te la articole!

Introduceți aici adresa de e-mail și te vom anunța atunci când publicăm articole noi pe site! După ce ați introdus numele și adresa dvs. de e-mail, intrați pe e-mailul dvs. și confirmați abonarea!

This div height required for enabling the sticky sidebar
Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views :