E232 ortofenilfenat de sodiu. În ce alimente se găsește? Este toxic?

/
/
/
98 Views

ortofenilfenat de sodiu este un aditiv alimentar cu rol de conservant, chimic. Sinonimele aditivului sunt: ortofenilfenatul de sodiu sau de sodiu de ortofenilfenol. Are denumirea chimică de ortofenilfenol de sodiu. Se obține ca produs secundar la sinteza fenolului din clorbenzen, în prezența hidroxidului de sodiu concentrat la temperatura de 380°C. Se prezintă sub formă de pulbere cristalină albă sau gălbui-deschis. Are un miros caracteristic. Este solubil în apă, dar insolubil în diverși solvenți organici.

În ce se găsește E232 ortofenilfenat de sodiu?

Aditivul E232 ortofenilfenat de sodiu este utilizat în tratamentul superficial al citricelor. Este folosit individual sau în combinație cu ortofenilfenolul, în doza de 12 mg/kg (exprimată în ortofenilfenol). Se mai utilizează sub formă de soluție de stropire și pentru impregnarea hârtiei de ambalaj a citricelor.

De ce se folosește aditivul E232 ortofenilfenat de sodiu?

Utilizarea aditivului reprezintă o necesitate în tratamentul superficial al citricelor, deoarece are un efect bactericid. Acționează în special asupra bacteriilor Gram-negative și în acest mod se păstrează salubritatea sanitară și stabilitatea fructelor astfel tratate.

Alte denumiri ale aditivului E232

  • (1,1′- biphenyl)-2-ol sodium salt (1:1);
  • o-phenyl phenol sodium salt;
  • ortho-phenyl phenol sodium salt;
  • o-phenylphenol sodium salt;
  • ortho-phenylphenol sodium salt;
  • Sodium 2-biphenylate;
  • Sodium 2-phenyl phenolate;
  • Sodium 2-phenylphenolate;
  • Sodium o-phenol phenate;
  • Sodium o-phenolphenate;
  • Sodium o-phenyl phenate;
  • Sodium o-phenylphenate;
  • Sodium ortho-phenol phenate;
  • Sodium ortho-phenolphenate;
  • Sodium ortho-phenyl phenate;

/ efecte adverse ale aditivului E232

În doze mici, E232 provoacă alergie, greață, vărsături etc. Provoacă la unele persoane sensibile apariţia fenomenelor alergice (dermatite de contact), la contactul pielii cu aditivul. Ca și E230, E231, ortofenilfenatul de sodiu poate provoca hemoragii interne, afecțiuni ale diverselor organe interne, neajunsuri constatate la animale, prin experiențele efectuate. De asemenea, este considerat de foarte mulți specialiști ca fiind cancerigen. La om, doza zilnică admisibilă fără rezerve este de 0-0,2 mg/kilocorp, iar doza zilnică admisibilă cu rezerve este de 0,2-1 mg/kilocorp.

Nivel de

Surse:
www.infocons.ro
www.noshly.com
www.ivyroses.com
www.foodadditivesworld.com

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Abonează-te la articole!

Introduceți aici adresa de e-mail și te vom anunța atunci când publicăm articole noi pe site! După ce ați introdus numele și adresa dvs. de e-mail, intrați pe e-mailul dvs. și confirmați abonarea!

This div height required for enabling the sticky sidebar
Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :