Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views :

Categorie: Vin

img
Înainte de începerea procesului, toate uneltele de vinificare, cum ar fi prese, ciubere, pâlnii se curăță bine în prealabil și bineînțeles se dezinfectează cu dioxid de sulf (SO2). Prelucrarea strugurilor are ca scop obținerea mustului, pentru a fi supus fermentării și transformării lui în vin. În cazul amatorilor, prelucrarea strugurilor cuprinde trei etape importante: dezbrobonirea strugurilor, zdrobirea […]
img
Multe studii epidemiologice prezintă un echilibru între riscurile şi beneficiile consumului de alcool. Este evident că bărbaţii şi femeile sunt diferiţi, deci efectele benefice ale consumului moderat de alcool este diferit, în cazul femeilor beneficiile evidențiindu-se la un nivel mai mic de consum decât la bărbaţi. O analiză statistică recentă a 34 de studii din întreaga […]
img
Alcoolul metilic (CH3-OH) denumit şi metanol sau carbinol rezultă în principal din hidroliza enzimatică a pectinei, prin demetoxilarea acizilor galacturonici. În vinurile roşii alcoolul metilic se găseşte în cantităţi mai mari (maximum 200 mg/l) comparativ cu vinurile albe (35-100 mg/l) datorită procesului de macerare-fermentare, care aduce acest spor cantitativ. Metanolul provine exclusiv din hidroliza enzimatică în […]
This div height required for enabling the sticky sidebar