Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views :

Etichetă: zaharuri

img
E420 II sirop de sorbitol este un aditiv alimentar cu rol de îndulcitor, stabilizator, umectant, sechestrant, agent de volum și agent de îngroșare, prezent în mod natural în fructe. Se mai utilizează și ca substanță suport pentru alți aditivi. Are ca sinonim Sirop D-glucitol. Sorbitolul sirop se obține prin hidrogenarea catalitică a siropului de glucoză.  În […]
img
E551 dioxid de siliciu este un emulgator și gelifiant artificial. Se poate utiliza sub formă de xerogel (denumire comercială stabifix), hidrogel, soluție coloidală. Dioxidul de siliciu (silicea) se găsește în natură în trei forme cristaline polimorfe, precum și în diferite forme amorfe sau microcristaline. În industria alimentară se utilizează soluțiile și gelurile de dioxid de […]
img
Pe lângă drojdiile sălbatice pe fructe se găsesc și multe alte mi­croorganisme. Acestea se pot înmulți în decoct, dând naștere uneori la substanțe nedorite. Dezvoltarea multora dintre microorganisme este încetinită abia după ce drojdia săl­batică s-a înmulțit și a început să producă alcool și dioxid de carbon. Substanțele nedorite care au luat naștere până acum […]
This div height required for enabling the sticky sidebar