Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views :

Etichetă: produse lactate

img
E578 gluconatul de calciu este un aditiv alimentar cu rol de antioxidant, stabilizator, agent de întărire și de îngroșare. Industrial, aditivul E 578 gluconatul de calciu se obține prin electroliza glucozei în prezența carbonatului de calciu și a bromurii de calciu. De asemenea, se mai obține prin procedee fermentative. La fermentarea glucozei cu Aspergillus niger, în […]
img
De regulă, procesul tehnologic de fabricare a laptelui de consum începe imediat după muls, când acesta este supus unor operaţii de condiţionare, urmate de prelucrarea propriu-zisă. Păstrarea calităţii iniţiale a laptelui este un lucru extrem de important deoarece prin compoziţia sa chimică, bacteriile din lapte nu pot asigura o distrugere a germenilor decât în primele două ore de după […]
img
Produse lactate uscate, altele decât laptele praf mai sunt: Produse lactate modificate. Sunt produse în care unul sau mai multe componente ale laptelui de vacă sunt înlocuite cu componente de origine nelactică: lactoza se înlocuiește cu zaharoza proteinele se înlocuiesc cu proteinele din soia, arahide, bumbac grăsimea se înlocuiește cu grăsimile de cocos, ulei din […]
This div height required for enabling the sticky sidebar