Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :

Etichetă: produse din carne

img
Semiconservele sunt produse din carne supuse în prealabil unei conservări prin sărare, fierbere sau afumare, ambalate în cutii etanşe şi tratate termic la temperaturi sub 100 grade C (pasteurizare), motiv pentru care au un grad de conservare limitat (6-10 luni la temperatura de 2-4 grade C). Tehnologia de fabricare a semiconservelor din carne este prezentată în rândurile […]
img
Înainte de dezvoltarea tehnologiei răcirii și a înghețării, metodele de a conserva carnea erau prin sărare, afumare sau uscare. Afumarea cărnii nu asigură doar păstrarea acesteia pe o perioadă mai lungă de timp (o conservă), ci îi conferă și un gust specific. Fumul, combinat cu aroma cărnii și cu anumite condimente, dau un gust foarte […]
This div height required for enabling the sticky sidebar