Determinarea acidității titrabile din smântână – aciditatea titrabilă a smântânii caracterizează prospețimea acesteia. Reactivi și aparatură NaOH 0,1 N; Fenolftaleina, soluție alcoolică 1%; Apă distilată; Biuretă; Pipete…
Etichetă: pasteurizare
Determinarea acidității titrabile din smântână – aciditatea titrabilă a smântânii caracterizează prospețimea acesteia. Reactivi și aparatură NaOH 0,1 N; Fenolftaleina, soluție alcoolică 1%; Apă distilată; Biuretă; Pipete…