Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views :

Etichetă: panificație

img
E530 oxid de magneziu este un aditiv alimentar cu rol de agent antiaglomerant. Oxidul de magneziu apare în natură sub forma mineralului numit periclaz, cristalizat în octaedri regulați, trans­parent, de culoare cenușiu – verzuie. Industrial, se obține prin calcinarea magnezitului ori a dolomitului. Se mai poate prepara prin arderea magneziului metalic în aer sau oxigen, precum […]
img
E578 gluconatul de calciu este un aditiv alimentar cu rol de antioxidant, stabilizator, agent de întărire și de îngroșare. Industrial, aditivul E 578 gluconatul de calciu se obține prin electroliza glucozei în prezența carbonatului de calciu și a bromurii de calciu. De asemenea, se mai obține prin procedee fermentative. La fermentarea glucozei cu Aspergillus niger, în […]
img
E902 ceara de candelilla este un aditiv alimentar cu rol de agent de glazurare. Mai are și rolul de emulgator, agent antiaglomerant, agent de îngroșare și stabilizator. Ceara de cadelilla este un polimer natural ce se obține dintr-o plantă deșertică (Euphorbia antisyphilitica, E. cerifera și Pedilanthus pavonis). Nu se digeră și este considerat inofensiv. Ceara […]
This div height required for enabling the sticky sidebar