E530 oxid de magneziu este un aditiv alimentar cu rol de agent antiaglomerant. Oxidul de magneziu apare în natură sub forma mineralului numit periclaz, cristalizat în octaedri regulați, transparent, de culoare cenușiu – verzuie. Industrial, se obține prin calcinarea magnezitului ori a dolomitului. Se mai poate prepara prin arderea magneziului metalic în aer sau oxigen, precum […]
