Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views :

Etichetă: legume

img
E380 citrat de amoniu este un aditiv alimentar cu rol de corector de aciditate, stabilizator de culoare și emulgator. Se obține prin reacția de neu­tralizare a acidului citric cu amoniac sau cu carbonați de amoniu, precum și cu hidroxid de amoniu. De asemenea, se mai poate obține și printr-o reacție de dublu schimb prin utilizarea unui […]
img
E403 alginat de amoniu este un aditiv alimentar cu rol de emulgator, stabilizator, gelifiant și agent de îngroșare. Industrial se obține din algele brune, uscate la temperatura de 50°C. După tocarea lor, urmează demineralizarea succesivă care se realizează cu o soluție apoasă de acid clorhidric. Se lucrează la un raport acid clorhidric: alge de 1:20. După […]
img
E450 difosfații sunt aditivi alimentari din categoria emulgatorilor și substanțelor tampon. Sunt săruri de sodiu, potasiu, calciu sau magneziu ale acidului fosforic. Se prezintă sub formele: E450 (i) – Difosfat disodic; E450 (ii) – Difosfat trisodic; E450 (iii) – Difosfat tetrasodic; E450 (iv)- Difosfat dipotasic; E450(v) – Difosfat tetrapotasic; E450 (vi) – Difosfat dicalcic, E450 […]
1 2 7
This div height required for enabling the sticky sidebar