Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views :

Etichetă: hidratare

img
E451 trifosfat pentasodic I și E451 II trifosfat pentapotasic sunt aditivi alimentari cu rol de afânători, emulgatori și stabilizatori. Se prezintă sub formă de pudră sau de granule de culoare albă, higro­scopică. Este foarte solubil în apă, dar insolubil în etanol. pH-ul unei soluții apoase de concentrație 1% este cuprins între 9,2 și 10,5. În ce alimente […]
img
E461 Metilceluloza (MC) este un aditiv alimentar semisintetic, cu rol de emulgator, stabilizator și agent de îngroșare ce se obține din celuloză. Se mai utilizează și ca substanță suport pentru alți aditivi alimentari. Industrial se fabrică din celuloza sodată prin tratarea acesteia cu clorură de metil. Se prezintă sub formă de pudră fibroasă sau granulară […]
img
E495 monopalmitat de sorbitan este un aditiv alimentar cu rol de emulgator și stabilizator. Aditivul E495 monoplamitat de sorbitan este un amestec de esteri ai sorbitolului și al anhidridelor sale cu acidul palmitic comestibil. Anhidridele sorbitolului sunt de fapt eterii săi intramoleculari obținuți prin deshidratarea hexitolului la încălzire sau în prezența acidului sulfuric. În urma reacției, […]
This div height required for enabling the sticky sidebar