Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views :

Etichetă: falsificarea alimentelor

img
La falsificarea laptelui prin substituirea grăsimii cu grăsimi străine se introduce o cantitate echivalentă de grăsimi nelactate cu cea lactată care se sustrage. Se utilizează uleiuri vegetale, untura de porc, seu de vită, margarină și foarte rar uleiuri parafinice sau minerale. Decelerarea adaosurilor de grăsimi nelactate se face în primul rând senzorial, întrucât gustul normal […]
img
Smântâna destinată consumului uman se fabrică numai din lapte recepționat în fabrică, lapte care se supune smântânirii. Cea adevărată este omogenă, vâscoasă, fără aglomerări de grăsime sau de substanțe proteice, gust plăcut, ușor acrișor, specific de fermentație lactică. Aciditatea nu trebuie să depășească 25°T. Aceste caracteristici se obțin numai dacă a fost supusă maturării fizice […]
This div height required for enabling the sticky sidebar