Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views :

Etichetă: făină

img
E920 L-Cisteina este un agent de tratare a făinii, aminoacid natural, obținut prin biosinteză. Dacă se folosește aditivul E920 L-Cisteina produsele de panificație au un aspect pufos și totodată se întărește și aroma acestora. Cisteina este o substanță solidă cristalizată. Se prezintă sub formă de pulbere incoloră, cu un gust slab dulceag. Cristalele sunt solubile […]
img
Utilizarea pudrei de cacao Sezonul sărbătorilor este un prilej nemaipomenit pentru a oferi consumatorilor produsele tradiţionale de Crăciun şi de Anul Nou şi mă refer aici nu numai la cozonac ci şi la produsele de patiserie-cofetărie. Multe din reţetele folosite în această perioadă au în compoziţie, printre multe altele, pudră de cacao pentru ca produsele […]
img
Lecitina este un nume colectiv prin care se exprimă lecitinele, o clasă de substanţe naturale, fosfolipide, care se găsesc atât în regnul vegetal, cât şi în cel animal. Lecitinele sunt prezente în general în ţesuturile nervoase şi cerebrale. Din punct de vedere chimic lecitina este formată dintr-o moleculă de glicerol care are două dintre funcţiile […]
This div height required for enabling the sticky sidebar