Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views :

Etichetă: enzime

img
E509 clorura de calciu este un aditiv alimentar cu rol de stabilizator, agent de îngroșare și de întărire, cât și de sechestrant pentru ionii metalici. Este un component natural al sării de mare. Clorura de calciu se găsește în natură numai în soluție (în hidrosferă). Ea apare și ca produs secundar sau deșeu în procedeul […]
img
Acidularea decocturilor în vederea obținerii rachiurilor naturale se face la: materiile prime sărace în acizi; lucrul neigienic; depozitarea de lungă durată a decoctului fermentat; Cum se stabilește valoarea pH-ului? Valoarea pH-ului măsoară ca­racterul acid sau bazic al unei so­luții apoase. O soluție neutră are valoarea pH-ului 7. Între pH 7 li pH 14 soluția este […]
img
Oxidoreductazele catalizează reacţiile de oxidoreducere din organism. Ele au un rol important deoarece prin reacţiile de oxidoreducere organismele îşi procură cea mai mare parte din energia necesară activităţii fiziologice. Reacţiile de oxidoreducere se realizează prin transfer de hidrogen şi prin transfer de electroni. Oxidoreductazele pot interveni pozitiv în: procese metabolice anaerobe sau aerobe: glicoiiza şi […]
This div height required for enabling the sticky sidebar