Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :

Etichetă: decoct

Home /
img
Se poate face rachiu de pere, obținându-se o băutură excepțională, dacă se lucrează cum trebuie. Nu trebuie culese prea devreme, tre­buie lăsate până când sunt aproape suficient de coapte pentru consum. Decoctul se prepară când perele sunt foarte coapte (mălăiețe) – se zdrobesc ușor în mână dar nu și-au schimbat culoa­rea în interior (nu sunt […]
img
Acidularea decocturilor în vederea obținerii rachiurilor naturale se face la: materiile prime sărace în acizi; lucrul neigienic; depozitarea de lungă durată a decoctului fermentat; Cum se stabilește valoarea pH-ului? Valoarea pH-ului măsoară ca­racterul acid sau bazic al unei so­luții apoase. O soluție neutră are valoarea pH-ului 7. Între pH 7 li pH 14 soluția este […]
img
Procesul de fermentație sub forma sub care se desfășoară acesta în sucul de fructe și de struguri se cunoaște încă din ve­chime. Însă transformările care au loc în timpul fermentației și cauzele și agenții care le provoacă erau în mare parte necu­noscute pană în secolul al XlX-lea, când Louis Pasteur (1822- 1895) a descoperit drojdia […]
This div height required for enabling the sticky sidebar