Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :

Etichetă: carne

Home /
img
Multe alimente conțin aditivi — substanțe adăugate în alimente înainte să ajungă la consuma­tori. Deși mulți condamnă folosirea acestora — uneori pe bună dreptate — rolul aditivilor poate fi important. De ce se adaugă aditivi alimentari în alimente? Aditivii alimentari pot fi atât substanțe chimice naturale, cât și sintetice, adăugate în alimente din diferite motive: […]
img
Semiconservele sunt produse din carne supuse în prealabil unei conservări prin sărare, fierbere sau afumare, ambalate în cutii etanşe şi tratate termic la temperaturi sub 100 grade C (pasteurizare), motiv pentru care au un grad de conservare limitat (6-10 luni la temperatura de 2-4 grade C). Tehnologia de fabricare a semiconservelor din carne este prezentată în rândurile […]
img
Carnea obţinută în urma tăierii este un produs care, datorită conţinutului ridicat în apă, substanţe proteice şi grăsime, nu poate fi păstrată în condiţii naturale decât un timp limitat, fiind un mediu favorabil dezvoltării microorganismelor. Microorganismele implicate în alterarea cărnii au temperatura optimă de dezvoltare cuprinsă între 0-30 grade C la cele psihrofile, între 20-55 grade C la germeni […]
1 2 6
This div height required for enabling the sticky sidebar