Producerea şi comercializarea produselor alimentare de calitate, sigure pentru sănătatea consumatorului reprezintă obiectivul major al fiecărui producător din industria alimentară. Odată cu in
Titrarea acidității unei probe de analizat, cu o soluție de hidroxid de sodiu cu titru cunoscut, în prezența fenolftaleinei ca indicator. Aparatură, materiale și reactivi necesare pentru determ
Enzimele, sunt din punct de vedere structural, proteine constituite din aminoacizi, iar din punct de vedere funcțional acționează ca niște biocatalizatori biologici care au rolul de permite realiz
Fie că-i zici doză de bere sau cutie de bere presupun că habar nu ai cum s-a ajuns de la berea la sticlă la cea la cutie. În istoria berii, cutia de bere este un actor nou, prima cutie de bere ap