E1202 polivinilpirolidona este un aditiv alimentar cu rol de agent de limpezire, agent de reținere a culorii, stabilizator de culoare și coloidal, substanță de balast, substanță de texturare și
Aditivul E1412 fosfat de diamidon este un aditiv alimentar ce îndeplinește mai multe roluri: agent de îngroșare, agent de aglomerare, emulgator, stabilizator și substanță suport pentru alți ad
Se face deosebirea între membranele naturale și membranele artificiale, denumite în limbajul de specialitate membrane pentru cârnați. Depinde de soiul de cârnați ce fel membrane veți folosi, e
Berea este băutura obÈ›inută prin fermentarea alcoolică a mustului de malÈ›, însămânÅ£at cu culturi de drojdii ÅŸi aromatizat cu hamei. Principalele caracteristici ale berii sunt: conÅ£inutul Ã
Valoarea calorică a berii este dată de principalii constituenți ai produsului finit și anume alcoolul, hidrații de carbon și proteinele din bere. Deoarece atât hidrații de carbon cât și prot
Multe studii epidemiologice prezintă un echilibru între riscurile şi beneficiile consumului de alcool. Este evident că bărbaţii şi femeile sunt diferiţi, deci efectele benefice ale consumului