Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views :

Etichetă: băuturi

img
Procesul de fermentație sub forma sub care se desfășoară acesta în sucul de fructe și de struguri se cunoaște încă din ve­chime. Însă transformările care au loc în timpul fermentației și cauzele și agenții care le provoacă erau în mare parte necu­noscute pană în secolul al XlX-lea, când Louis Pasteur (1822- 1895) a descoperit drojdia […]
img
Preparatele culinare sunt puse în valoare de băuturile cu care se asociază, prin excelență cu vinuri de calitate superioară. Experiența practică dovedește că este greu să se stabilească reguli absolute în ceea ce privește asocierea vinurilor cu diferite preparate culinare, dar preferința individuală a clienților este cel mai important factor. În acest context se recomandă: să […]
img
Braga se prezintă sub forma unui lichid tulbure, cu aspect lăptos, cu miros particular, aromat și cu gust acrișor. Materiile prime utilizate sunt făină neagră de grâu, mălai de porumb, apă, zahăr. Atât în maiaua semifluidă cât și în amestecul fiert are loc atât fermentația lactică cât și cea alcoolică. Fermentația lactică este produsă de bacteriile […]
This div height required for enabling the sticky sidebar