Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :

Categorie: Carne și produse din carne

img
Concentratele din carne sunt produse alimentare cu o componenţă ce include grăsimi, săruri minerale, adaosuri de diverse legume, deshidratate până la o umiditate care nu permite dezvoltarea microorganismelor. În practică se produc trei categorii de produse, respectiv supe naturale, supe hidrolizate şi concentratele alimentare mixte. În figura de mai jos este prezentată schema tehnologică de producere a supelor naturale […]
img
Preparatele din carne sunt produse cu valoare nutritivă ridicată, ce se pot consuma ca atare, majoritatea lor putând fi păstrate un timp în condiţii microclimatice obişnuite. Numărul mare de sortimente fabricate poate fi împărţit în următoarele categorii de produse: preparate crude (cârnaţi proaspeţi), preparate pasteurizate sau coapte (tobe, caltaboşi, lebărvurşti, slănină fiartă), preparate afumate, preparate afumate la cald […]
This div height required for enabling the sticky sidebar