Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :

Categorie: Carne și produse din carne

Home / (Page 2)
img
Sub influenţa agenţilor reducători din carne, nitraţii (ionii NO3–) se transformă în nitriţi, constituind sursa de nitriţi în procesul de maturare tehnologică a cărnii şi a produselor din carne: Reacţia dintre nitriţi, mioglobină şi hemoglobină, pe baza căreia rezultă complexul chimic ce imprimă culoare caracteristică este o reacţie chimică destul de lentă şi, de aceea, […]
img
În ziua de astăzi preparatele din carne se află într-un număr tot mai mare. Deci concurența pe piață este tot mai acerbă. În acest caz, falsificările alimentelor nu întârzie să apară. Falsificările în industria cărnii, din păcate mascate uneori sub reglementări legale, cunosc o amploare deosebită, având în vedere și varietatea mare de ingrediente și […]
This div height required for enabling the sticky sidebar