Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views :
img
Vitamina E sau tocoferolii, face parte din clasa vitaminelor liposolubile, găsindu-se în aproape toate produsele alimentare, sursele cele mai importante fiind uleiurile vegetale (ulei de germeni de porumb, ulei de germeni de grâu, ulei de soia, floarea-soarelui, bumbac, susan, arahide, ulei de ficat de pește marin) în ordine urmând produsele cerealiere și ouăle. Grăsimile animale, […]
img
Diferitele tipuri de înghețate se caracterizează prin compoziție, ingrediente folosite și deci este necesar ca pentru fiecare tip de inghetata să se stabilească rețeta de fabricație, pornind de la materiile prime și auxiliare disponibile a căror compoziție este obligatoriu a fi cunoscută. Materiile prime și auxiliare folosite pentru realizarea mixului sunt următoarele: Lapte pasteurizat cu […]
img
Tehnologia de obținere a laptelui de consum trebuie să asigure obținerea unui produs „gata de consum”, fiind pasteurizat și normalizat la un conținut de grăsime constant. Principalele faze tehnologice pentru obținere a laptelui de consum sunt următoarele: recepție calitativă și cantitativă; curățire și filtrare; standardizare conținut de grăsime; omogenizare – pasteurizare; depozitare tampon lapte pasteurizat-răcire; ambalare; […]
This div height required for the sticky sidebar