Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :
img
Produsele lactate acide se clasifică în două grupe: produse obținute numai prin fermentare lactică (iaurt, lapte bătut, sana, lapte acidofil ) și produse obținute prin fermentație mixtă, lactică și alcoolică (chefir). Produsele din prima grupă se caracterizează printr-un coagul relativ dens cu gust acid datorită acumulării de acid lactic. Produsele din grupa a doua (chefir) prezintă un coagul fin străbătut […]
img
Ceapa se cultivă pentru bulbi, frunze și tulpină. Bulbii se folosesc pentru prepararea unei game foarte diversificate de mâncare, ca și în industria conservelor. Sub formă de ceapă verde se folosește pentru consum în stare proaspătă. Alături de cantitățile însemnate de substanțe nutritive (1-2% proteine, 5-12% hidrați de carbon, săruri minerale de calciu, fier, potasiu, […]
img
Sărarea cărnii se practică pentru conservarea acesteia. Pe lângă conservare, sărarea împreună cu diverse condimente și afumarea cărnii, oferă un gust deosebit. Sărarea cărnii este una dintre cele mai vechi metode de conservare a alimentelor. Între sărarea cărnii și punerea la saramură (sare dizolvată) există anumite diferențe. Pentru sărarea cărnii se folosește doar sarea de […]
1 36 37 38 86
This div height required for the sticky sidebar