Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views :
img
Prețul produselor bio nu ar trebui să intereseze atât timp cât consumatorii au convingerea că folosirea acestora în hrana zilnică corespund intențiilor lor. De regulă prețul acestor produse este mai ridicat. Dacă aceste produse sunt calitativ mai bune, atunci prețul lor este justificat. Exploatațiile agricole ce realizează bio-produse trebuie să folosească mai multă mână de […]
img
Grupa sortimentală extrem de variată a preparatelor din carne implică aplicarea unor tehnologii pentru fiecare sortiment în parte. Pentru fabricarea mezelurilor se impune obținerea mai întâi a semifabricatelor brad și șrot. Obținerea bradtului Bradtul – este o parte componentă importantă la fabricare mezelurilor cu structură omogenă sau eterogenă care influențează în mod decisiv calitatea produselor finite. […]
img
De ce folosesc azotații și azotiții în carne și produse din carne? Azotații și azotiții se utilizează în procesul de sărare al cărnii în vederea menținerii culorii roșii a acesteia. O culoare modificată este asociată de obicei cu oxidarea lipidelor din carne, lucru ce ne va conduce la o carne cu proprietăți senzoriale nedorite. Culoarea […]
This div height required for the sticky sidebar