Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views :
img
Determinarea umidității este o procedură de bază folosită în controlul alimentelor. Apa reprezintă componentul principal al produselor alimentare de origine animală în stare naturală (neprelucrată). Informațiile pe care le oferă stabilirea conținutului de apă a alimentelor se referă la: valoarea nutritivă (conținut ridicat de apă – valoare nutritivă scăzută); perisabilitate (conținut scăzut de apă – […]
img
Cine gândește că grăsimile (lipidele) nu sunt bune în alimentație nu înțelege cum funcționează organismul uman și care este rolul acestor lipide. Cercetările științifice făcute până în prezent au arătat că grăsimile pot furniza 15 – 30% din total energie ingerată cu alimentele din care energia din acizii grași saturați trebuie să prezinte <10%, din cei […]
img
Este sarea trisodică a acidului 4-p-sulfobenzen-azo-1-p-sulfofenil-5-hidroxipirazol-3-carboxilic. E 102 Obținere și caracterizare Tartrazina face parte din clasa coloranților monoazonici. Se utilizează sub formă de sare de sodiu, de calciu sau de potasiu. Descrierea aditivului se referă la sarea de sodiu. Tartrazina (galben de tartrazină) se obține sintetic din acidul fenil hidrazin-p-sulfonic și acidul dioxitartric. Prin condensarea […]
This div height required for the sticky sidebar