Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :
Home / Alimente / Indicii de calitate ai produselor alimentare

Indicii de calitate ai produselor alimentare

/
/
/
478 Views
Indicii de ai produselor alimentare caracterizează proprietățile alimentare ale produselor, de bază fiind: valoarea nutritivă, buna , acțiunea agreabilă asupra organelor senzitive ale omului.
Calitatea bună a produselor alimentare înseamnă ca ele, în primul rând să nu fie nocive pentru organismul omului, în al doilea rând – calitatea produselor alimentare se poate asigura prin separarea produselor alterate, sau prin curățirea și separarea din materia primă sau semifabricate a diverselor impurități. Dacă investigațiile de laborator au indicat că materia primă sau produsele alimentare finite conțin substanțe nocive (chimicale, otrăvitoare, microorganisme), atunci acestea sunt rebutate. În timpul consumului, produsul alimentar exercită acțiune asupra organelor de simț al omului: miros, pipăit, auz, vedere, care, de asemenea, pot provoca boli.Produsele alimentare trebuie să fie estetice,  adică să aibă o formă și o culoare frumoasă și atrăgătoare, ambalajul produselor trebuie să prezinte o informație vastă despre acestea și să promoveze vânzarea produsului.
Calitățile gustative ale produselor alimentare se determină de proprietățile organoleptice ale lor: dulceață, prospețime, miros, consistență etc.În timpul consumului, produsul alimentar provoacă omului următoarele senzații: delicatețe, durabilitate, suculență etc. Complexul acestor senzații îl impune pe consumator să accepte sau să refuze produsul alimentar.
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+

Sunteți interesat de articole? Abonați-vă!

Dacă doriți să fiți anunțați prin mail atunci când se publică articole noi pe site, folosiți căsuța de mai jos pentru a va abona. Introduceți numele și adresa de email, apoi dați click pe Mă Abonez! Intrați apoi pe adresa dvs. de mail și dați click pe linkul de confirmare!

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.