Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views :

Categorie: Stabilizatori

img
E578 gluconatul de calciu este un aditiv alimentar cu rol de antioxidant, stabilizator, agent de întărire și de îngroșare. Industrial, aditivul E 578 gluconatul de calciu se obține prin electroliza glucozei în prezența carbonatului de calciu și a bromurii de calciu. De asemenea, se mai obține prin procedee fermentative. La fermentarea glucozei cu Aspergillus niger, în […]
img
E902 ceara de candelilla este un aditiv alimentar cu rol de agent de glazurare. Mai are și rolul de emulgator, agent antiaglomerant, agent de îngroșare și stabilizator. Ceara de cadelilla este un polimer natural ce se obține dintr-o plantă deșertică (Euphorbia antisyphilitica, E. cerifera și Pedilanthus pavonis). Nu se digeră și este considerat inofensiv. Ceara […]
img
E965 maltitol este un  îndulcitor arificial, calorigen, înlocuitor al zahărului și regulator de umiditate. Mai îndeplinește și funcția de agent de aglomerare, agent de legare, stabilizator și substanță suport pentru alți aditivi. Este foarte stabil termic și chimic. Nu reacționează cu aminoacizii și nu dă reacții Maillard. La aceeași cantitate, E965 maltitol are 90% din […]
This div height required for enabling the sticky sidebar