Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views :

Categorie: Potențiatori de aromă

img
E957 taumatina este un îndulcitor natural, dar uneori este folosit și ca potențiator de aromă. Taumatina este un îndulcitor natural format din ameste­cul a trei proteine cu gust dulce: taumatina 0, I și II. Proteinele majoritare ale aditivului sunt taumatina I și II, al căror amestec poartă denumirea comercială de “talin”. Taumatina se obține prin […]
img
E1518 Triacetat de glicerol este un ester acetic al glicerinei. Are ca sinonim Triacetină, iar denumirea sa chimică este Triacetatul de gliceril. Industrial se obține prin reacția de esterificare dintre glicerină și acidul acetic. Se prezintă sub formă de lichid uleios, incolor, care are temperatura de fierbere 172°C la presiunea de 40mm Hg şi 258°C […]
img
Când vine vorba de mâncare, aromele sunt peste tot și fie că acceptăm sau nu, ele crează dependență, încă de o vârstă foarte fragedă. Există o varietate absolut impresionantă de arome, iar peste 3500 dintre acestea sunt utilizate chiar fără controale științifice și sanitare. Substanțe adăugate în produs, aromele nu sunt nici măcar încadrate într-o […]
This div height required for enabling the sticky sidebar