Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views :

Categorie: Emulgatori

img
E466 Carboximetilceluloza sodică este un aditiv alimentar cu rol de emulgator, stabilizator și agent de îngroșare ce se obține din celuloză. Se mai utilizează și ca substanță suport pentru alți aditivi alimentari. E466 Carboximetilceluloza sodică este un eter de tip ionic al celulozei. Industrial, se obține prin tratarea celulozei sodate (celuloza alcalină) cu monocloroacetat de sodiu. […]
img
E472 esteri ai mono și digliceridelor nu reprezintă doar un singur aditiv alimentar, ci o grupă de aditivi ce conține șase compuși. Sunt aditivi alimentari cu rol de stabilizatori, sechestranți și emulgatori. Se obțin din grăsimi animale sau vegetale. Emulgatorii E472a au ca sinonime: esterii acidului acetic cu mono- și digliceride, acetogliceride, esterii acidului acetic […]
img
E475 esteri ai acizilor graşi cu poliglicerol este un aditiv alimentar cu rol de stabilizator, agent de îngroșare, inhibitor de cristalizare și emulgator. Indus­trial, aditivul E 475 se obține în două faze. În prima etapă se sintetizează poliglicerolul prin polimerizarea glicerinei, reacție care se desfășoară la temperatura de 250-280°C în prezența unor catalizatori alcalini. Reacția mai […]
This div height required for enabling the sticky sidebar