Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :
Home / Analiza alimentelor - lucrări de laborator / Determinarea transparenţei apei. Cum se determină transparența apei?

Determinarea transparenţei apei. Cum se determină transparența apei?

/
/
/
32 Views

Transparenţa apei este determinată de culoarea lor şi de turbiditate. Determinarea transparenţei apei se poate realiza calitativ şi cantitativ.

Determinarea calitativă a transparenţei apei

Determinarea calitativă a probei de apă să efectuiează într-o eprubetă, în care se toarnă 10 ml de apă proaspătă care a fost în prealabil agitată. Proba de apă se situează pe fonul întunecat. Uitându-se din sus, se determină gradul de transparenţă. Pentru indicarea gradului de transparenţă se foloseşte următorul nomenclator:

  1. Apa transparentă
  2. Apa cu opalescenţă slabă
  3. Apa cu opalescenţă medie
  4. Apa puţin tulbure
  5. Apa tulbure
  6. Apa foarte tulbure

Determinarea cantitativă a transparenţei apei

Determinarea cantitativă se efectuiează cu ajutorul cilindrului cu suport din sticlă. Cilindrul trebuie să fie gradat în cm sau mm. Parametrul ce se studiază cu ajutorul acestei metode reprezintă înalţimea stratului de apă prin care se poate identifica textul scris pe o hîrtie albă cu demensiunile şi conţinut determinate. Această metodă oferă rezultatele aproximative.

 Materialele şi utilajul necesar:

  • cilindrul gradat în cm sau mm din sticlă cu o înalţime de 30-50 cm;
  • hîrtie albă cu un text care are înalţimea literilor de 3,5 mm.

Cum se determină conținutul de grăsime din smântână?

Modul de lucru

  • Cercetările se efectuează într-un loc sau încăpere bine iluminată, dar nu sub acţiunea directă a sursei de lumină.
  • Cilindrul se instalează asupra textului la o înălţime de 4 cm şi în el se toarnă cu precauţie proba de apă analizată şi amestecată pînă cînd textul, care se priveşte prin strat de apă, devine greu de înţeles.
  • Transparenţa după text se măsoară în cm stratului de apă cu o precizie de 0,5 cm.
  • Măsurările se efectuiează de trei ori şi rezultatul final se consideră o valoare medie ale măsurărilor.
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+

Abonează-te la articolele noastre!

Dacă îți plac articolele noastre și ți se par utile, te poți abona gratis introducând numele dvs. și adresa de e-mail!

1 Comments

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *