Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :
Home / Diverse / Determinarea substanțelor minerale (cenușa)

Determinarea substanțelor minerale (cenușa)

/
/
/
223 Views

Principiul metodei
Substanțele minerale totale reprezintă reziduul obținut după calcinarea probei la 525±25°C până la greutate constantă.

Materiale necesare
– etuvă de uscare termoreglabilă;
– cuptor de calcinare termoreglabil;
– creuzete de porțelan;

Mod de lucru
Într-un creuzet de porțelan curat, uscat și tarat se cântăresc la balanța analitică cca. 5 g din produsul analizat. Se deshidratează la etuva reglată la 125 °C, apoi se supune arderii până la carbonizare la flacăra unui bec de gaz timp de 10-15 minute. După terminarea operației de carbonizare, creuzetele se introduc cu ajutorul unui clește cu brațe lungi în cuptorul de calcinare reglat la temperatura de 525±25°C unde se țin 16-18 ore neîntrerupt.
Pentru produsele din carne al căror conținut de grăsime este mic, creuzetele cu produsul deshidratat se pot introduce direct în cuptor, se răcesc în exicator și se cântăresc la balanța analitică. Se repetă operația de calcinare prin 1-2 expuneri la cuptor de scurtă durată (cca. 1 oră) până la greutate constantă.

Calculul rezultatelor
Conținutul de substanțe minerale totale se calculează folosind următoarea formulă:

Cenușă, % = m1/m*100

în care:
– m1 – este cantitatea de cenușă, în g, care se deduce din diferența între greutatea creuzetului de cenușă și greutatea creuzetului gol (tara);
– m – cantitatea de produs luată în lucru, acesta calculându-se din diferența între greutatea creuzetului cu proba înainte de uscare și tara acestuia;

Notă – Cenușa astfel obținută poate fi folosită în continuare pentru alte determinări, cum ar fi determinarea elementelor chimice, alcalinitatea cenușii etc.

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+

Abonează-te la articolele noastre!

Dacă îți plac articolele noastre și ți se par utile, te poți abona gratis introducând numele dvs. și adresa de e-mail!