Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :

Categorie: Cum se fabrică alimentele?

Home / (Page 5)
img
Diferitele tipuri de înghețate se caracterizează prin compoziție, ingrediente folosite și deci este necesar ca pentru fiecare tip de inghetata să se stabilească rețeta de fabricație, pornind de la materiile prime și auxiliare disponibile a căror compoziție este obligatoriu a fi cunoscută. Materiile prime și auxiliare folosite pentru realizarea mixului sunt următoarele: Lapte pasteurizat cu […]
img
Băuturile obținute din produsele fermentate anaerob din mustul de fructe, în special din mere, pere și gutui, sunt cunoscute, în general, sub denumirea de cidru. Prepararea cidrului (cidru – rețete de cidru) este aproape identică cu cea a vinului. Dintr-un cidru inferior de mere, pere, gutui etc. sau din mustul acestor fructe, prin fermentare aerobă […]
img
Chefirul este un produs lactat acid dietetic de origine caucaziană. Din punct de vedere chimic, chefirul este produs rezultat, în principal, în urma unei duble fermentații: fermentația lactică și fermentația alcoolică ca urmare a derzvoltării în lapte a bacteriilor lactice (streptococi și lactobacili), drojdii și bacterii acetice, prin intermdiul granulelor de chefir. Granula de chefir […]
This div height required for enabling the sticky sidebar