Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :

Categorie: Conservarea alimentelor

Home /
img
Conservarea produselor lactate are ca scop mărirea duratei de păstrare a acestora, prin distrugerea microflorei ce provoacă alterarea sau prin crearea unor condiţii care să împiedice dezvoltarea proceselor microbiene în produse. Dintre conservele de lapte obţinute prin aceste metode de conservare, cele mai importante sunt laptele concentrat sterilizat, laptele concentrat cu sau fără zahăr şi laptele uscat sau laptele praf. […]
img
Sărarea cărnii se practică pentru conservarea acesteia. Pe lângă conservare, sărarea împreună cu diverse condimente și afumarea cărnii, oferă un gust deosebit. Sărarea cărnii este una dintre cele mai vechi metode de conservare a alimentelor. Între sărarea cărnii și punerea la saramură (sare dizolvată) există anumite diferențe. Pentru sărarea cărnii se folosește doar sarea de […]
img
Ouăle au o compoziție chimică care într-un mediu neprielnic se pot altera ușor, ducând la boli grave consumatorului. Se știe că există perioade ale anului când producția de ouă este mai mare. Ele nu se pot consuma toate foarte proaspete și atunci, pentru a păstra compoziția intactă, acestea trebuie conservate. Cum putem păstra ouăle în […]
This div height required for enabling the sticky sidebar