Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :

Categorie: Cereale

Home /
img
Mărunţirea cerealelor şi a altor boabe a început să se practice încă din neolitic, odată cu apariţia primelor mori cu pietre, evoluând extrem de rapid în perioada modernă la actualele instalaţii complexe de morărit. Morăritul are ca scop mărunţirea şi transformarea boabelor de cereale şi unele leguminoase în făină şi crupe. Ca pondere grâul ocupă primul loc în morărit, cele […]
img
Prin măcinarea secarei se obţine făina utilizată în panificaţie, iar tărâţea constituie un furaj valoros pentru bovine şi ovine. Secara se foloseşte industrial la fabricarea amidonului, dextrinelor şi spirtului. Folosită ca atare secara este un furaj bun pentru animale precum şi îngrăşământ verde pentru sol. Secara – Structura anatomică Secara are o structură asemănătoare cu a […]
img
Deşi cartofii nu se folosesc pe scară largă în panificaţie, totuşi se pot realiza o serie de produse pornind de la cartofi. În momentul de faţă se fac cercetări privind utilizarea cartofilor în produsele de panificaţie modificate ca agenţi de înlocuire a grăsimilor. Cartoful este originar din zonele muntoase din Peru unde era cultivat de incaşi […]
This div height required for enabling the sticky sidebar