Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :
Home / Alimente / Câtă sare este recomandat să mănânc pe zi?

Câtă sare este recomandat să mănânc pe zi?

/
/
/
6 Views

Sarea în bucate nu este la fel de bună ca în basme!

Sarea de masă conţine elementele sodiu şi clor. Organismul nostru are nevoie de sodiu pentru a funcţiona adecvat: acesta menţine un echilibru al lichidelor şi ajută la funcţionarea muşchilor şi a nervilor. Rinichii controlează cantitatea de sodiu din corp – o cantitate prea mare, care nu poate fi eliminată va duce la acumularea de sodiu şi, în consecinţă, de apă în organism, ceea ce va creşte riscul de a face hipertensiune arterială. Hipertensiunea arterială este principala cauză de infarct de miocard şi accident vascular cerebral.

Câtă sare este recomandat să mănânc pe zi?

În mod normal avem nevoie de un consum zilnic de sare de 3,5 – 5 g (5 g de sare este echivalentul a 2 g de sodiu şi sunt conţinute într-o linguriţă de sare). Cu toatea acestea, în ţara noastră în mod frecvent o persoană consumă zilnic peste 20 g de sare, ceea ce depăşeste cu mult doza recomandată. Dacă ai peste 51 ani sau suferi de hipertensiune arterială, diabet sau boală cronică de rinichi, atunci nu trebuie să depăşesti mai mult de 1.5 g de sare pe zi (un sfert de linguriţă).

Citește și: CE TREBUIE SĂ ȘTII DESPRE SAREA DE BUCĂTĂRIE?

Care este doza de sare recomandată în cazul copiiilor?

  • 0-9 luni: nu este nevoie să se adauge sare în mâncare
  • 18 luni-3 ani: mai puţin de 2 g sare/zi
  • 7-10 ani: mai puţin de 5 g sare/zi

Ce alimente ar trebui să evit sau să mănânc în cantităţi mici?

75% din sarea consumată provine din alimentele procesate sau pregătite la restaurant, iar restul este adăugată în timpul mesei. Sodiu poate fi introdus în alimente în diferite moduri. De ex., carnea proaspătă de pasăre sau porc cumpărată de la alimentară este injectată cu o soluţie de sare. Odată ce un aliment procesat conţine sodiu, acesta nu mai poate fi îndepărtat. În plus, anumite alimente pe care le mănânci de mai multe ori pe zi, cum ar fi pâinea, pot contribui cu o cantitate mare de sare, chiar dacă conţinutul de sodiu pe porţie nu este ridicat.

Alimente cu un conţinut ridicat de sare:

  • Mezeluri, şuncă, carne conservată
  • Chips-uri, gustări, sandwich-uri, supa la plic, pizza, hamburgeri
  • Carne de pasăre proaspătă sau procesată
  • Brânza sărată
  • Paste
  • Pâine, chifle, covrigi, biscuiţi, popcorn

Dacă ţi s-a recomandat să reduci cantitatea de sare, iată câteva sfaturi utile:

  • Întotdeaua citeşte eticheta pentru a compara şi a alege alimentele cu un conţinut mai mic în sare. Vei fi surprins să afli că alimente de acelaşi tip au conţinut diferit de sare.
  • Alege fructe sau legume proaspete, atunci când este posibil
  • Mănâncă cantităţi mici de alimente procesate
  • Evită să adaugi sare când găteşti sau mănânci
  • Foloseşte condimente ca să adaugi aromă mâncării; acestea au un conţinut foarte redus de sare, însă citeşte eticheta pentru a fi sigur
  • Adaugă peste legume sau peşte suc proapăt de lămâie, în loc de sare
  • La restaurant, spune-i ospătarului cum vrei sa fie gătită mâncarea, specificăndu-i să adauge puţină sare sau deloc.

Sursa: ReginaMaria.ro

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+

Abonează-te la articolele noastre!

Dacă îți plac articolele noastre și ți se par utile, te poți abona gratis introducând numele dvs. și adresa de e-mail!

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *