Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :

Categorie: Băuturi alcoolice

Home / (Page 10)
img
Industria alcoolului si a drojdiei se bazeaza in principal pe activitatea fermentative a drojdiilor, care transforma glucidele fermentescibile din substrat in alcool etilic ca produs principal de frementatie si respective in biomasa. Cuvantul alcool provine de la cuvantul arab “al- kohol ’’ care inseamna lucrul,  obiectu subtil si este pentru prima oara citat in Europa in […]
img
Alcoolul metilic (CH3-OH) denumit şi metanol sau carbinol rezultă în principal din hidroliza enzimatică a pectinei, prin demetoxilarea acizilor galacturonici. În vinurile roşii alcoolul metilic se găseşte în cantităţi mai mari (maximum 200 mg/l) comparativ cu vinurile albe (35-100 mg/l) datorită procesului de macerare-fermentare, care aduce acest spor cantitativ. Metanolul provine exclusiv din hidroliza enzimatică în […]
This div height required for enabling the sticky sidebar