Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :

Categorie: Analiza alimentelor – lucrări de laborator

Home / (Page 2)
img
Determinarea acidității titrabile din smântână – aciditatea titrabilă a smântânii caracterizează prospețimea acesteia. Reactivi și aparatură NaOH 0,1 N; Fenolftaleina, soluție alcoolică 1%; Apă distilată; Biuretă; Pipete gradate; Pahare Erlenmeyer. CUM SE DETERMINĂ CONȚINUTUL DE GRĂSIME DIN SMÂNTÂNĂ? Determinarea acidității titrabile din smântână – modul de lucru Într-un pahar Erlenmeyer sau Berzelius se introduc 10 […]
img
Prezenta procedură se referă la metodele de determinare a conținutului de zahăr din produsele dulci din toate categoriile (produse zaharoase, produse de ciocolată și cacao, produse de patiserie etc.). Metodele folosite pentru determinarea conținutului de zahăr din produsele dulci pot fi: metode polarimetrice – folosite pentru determinarea unui singur fel de zahăr sau a zaharozei […]
img
Pentru a determina granulația zahărului, este necesară cernerea zahărului printr-un set de site, cântărirea fracțiunii care rămâne pe fiecare sită și stabilirea, după procentul pe care acesta îl reprezintă din cantitatea totală de probă, a tipului de zahăr cristal. Zahărul rafinat se obține din sfecla de zahăr sau din zahărul brut de trestie de zahăr. […]
This div height required for enabling the sticky sidebar